Connect with us

Ekonomi

Yılbaşı Hindisi Fiyatları Arttı

Yılbaşı Hindisi Fiyatları Arttı

Yılbaşı hindisi fiyatları arttı. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi için hazırlıklar tamamlandı. Peki hindi sektöründe fiyatlar ne durumda? Geçen yıl hindinin kilogram fiyatı 12-13 lira bandında satılırken bu yıl 20 liralara kadar çıktı. Yani 1 yıl içerisinde hindinin fiyatı ortalama yüzde 53 oranında zamlandı. Geçen yıl 10 kiloluk bir hindi 130 liradan satılırken bu yıl bu rakam 200 liraya kadar çıkıyor. Yılbaşı gecesi 500-600 bin civarında hindi tüketileceği tahmin ediliyor.



Yılbaşı Hindisi Fiyatları Arttı

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 53 oranında artışla 20 TL’ye satılıyor. Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde yılbaşına özel hindi yetiştiren Tahir Kesgin (56), hindilerin kilosunu 20 liradan satışa sunuyor. Kesgin, bugüne kadar 750 hindiden yarısını sattığını söyledi. sozcu.com.tr’ye açıklamalarda bulunan Kanatlı Et Üreticileri Birliği Genel Koordinatörü Ahmet İncika fiyatların şu an 20 lira bandında satıldığını belirti.

Sandıklı’da oturan Tahir Kesgin, İstasyon Mahallesi’ndeki evinin bitişiğindeki besihanede yılbaşı için 3 yıldır hindi yetiştiriyor.

Yılbaşından yaklaşık 7 ay önce aldığı hindi civcivlerini arpa, buğday ve mısırla besleyen Tahir Kesgin, onları yaylım yöntemiyle yetiştiriyor. Beslediği hindileri yılbaşında ilçedeki müşterilerinin yanı sıra Sandıklı’daki termal oteller ve Denizli, Antalya ve Afyonkarahisar’daki otel ve müşterilere satıyor.

Tahir Kesgin, 8-10 kiloya kadar ulaşan hindilerin kilosunu 20 liradan satışa sunuyor. Kendisiyle aynı adı taşıyan 11 yaşındaki torunu da okuldan gelerek ödevlerini yaptıktan sonra hindileri otlatıp, yem vererek dedesine yardımcı oluyor.

Advertisement

‘750 HİNDİNİN YARISINI SATTIK’

Tahir Kesgin, “Hindilerimizi, kendi yöresel hububatlarımız ve ektiğimiz yonca tarlasında yaylım yöntemiyle yetiştirdik. Eziyetli oluyor ama organik yetiştirdiğimiz için alan da memnun biz de. Antalya, Denizli, Sandıklı’daki Hüdai kaplıcalarımızdaki otellerimize satıyoruz. Yine Afyonkarahisar ve Sandıklı’dan halkımız alıyor. Geçen yıl alanların hepsi bu sene yine geldi. Bu sene 750 hindiydi, yarısını sattık. İsteğe göre canlı veya pişime hazır veriyoruz” dedi.



TERCİHE GÖRE HİNDİ

Türkiye’nin önde gelen marketlerinden biri yılbaşı sofrasından hindiyi eksik etmeyenler için tercihe göre hindi dolması ya da yarım hindi şeklinde sipariş alarak 31 Aralık akşamı belirtilen adrese tam saatinde teslim ediyor.  Yılbaşı akşamı için 199,99 TL’ye 7-8 kişilik porsiyon şeklinde hazırlanan doldurulmuş kızarmış bütün hindi iç pilav tercih edenlere bir kilogram karışık kızartma ve 300 gram mantar sote hediye ediliyor. Kalabalık olmayanlara ise 119,99 TL’ye 3-4 kişilik porsiyon şeklinde hazırlanan kızarmış yarım hindi tercihlerine ek olarak 500 gram iç pilav, 500 gram karışık kızartma ve 300 gram mantar sote veriliyor.

Antalya Organize Sanayi Bölgesi (AOSB) ve Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bahar, hindi eti tüketiminin sadece yılbaşında gündeme geldiğinden yakınarak, “Aslında bu durumla hiç alakası yok. Hindi eti daha çok sosla yenen bir ürün ve Türkiye’de sos kültürü geride kaldığı için hindi eti beğeni konusunda birazcık şanssızlık yaşıyor” dedi.

Türkiye’nin en büyük 5 hindi üretim tesisinden birinin sahibi olan Ali Bahar, 6 yıldır entregre tesis olarak Türkiye’nin hindi ihtiyacına yönelik üretim yaptıklarını söyledi.

Her sene yüzde 10-15 arasında bir büyüme gerçekleştirdiklerinin altını çizen Bahar, Türkiye’de sektörün yavaş yavaş beklenen ilgiyi görmeye başladığını dile getirdi.

Advertisement

Türkiye’de kişi başı hindi eti tüketim miktarının 600 gram gibi düşük seviyelerde olduğundan yakınan Ali Bahar, “Bu Avrupa ülkelerinde kişi başı 8, ABD’de 12 kilogram civarındadır. Hindi eti Türkiye’de şu an çok geride. Hindi bu kadar geride olmayı hak eden bir et değildir. Tam tersi balık etine en yakın ettir. Protein olarak kırmızı etten yüksek, balığa en yakın et hindi etidir” dedi.

YILBAŞI ELEŞTİRİSİ

Hindi etinin sadece yılbaşı dönemlerinde gündeme geldiğini eleştiren Bahar, “Hindi eti genelde yılbaşı günü yenen bir et olarak değerlendiriliyor. Aslında bu durumla hiç alakası yok. Hindi eti daha çok sosla yenen bir ürün ve Türkiye’de de sos kültürü geride kaldığı için hindi etki beğeni konusunda birazcık şanssızlık yaşıyor. Sos kültürümüz geliştikçe hindi eti tüketimi artacaktır” diye konuştu.

“HİNDİ ETİ SOFRAMIZA GİRMEYİ HAK EDİYOR”

Avrupa’da kuzu, dana, hindi, balık bir de domuz eti tüketimi olduğunu aktaran Ali Bahar, “Bizde domuz eti olmadığı için burada bir protein kaynağını dışarı çıkarıyoruz. Hindi eti de kişi başı 600 gram olduğu için oda dışarıda kalıyor. Böylelikle dana, kuzu ve balık etine kalıyoruz. Balıkta düşük. O zaman ülkemizde dana ve kuzu eti üzerinde baskı oluşuyor. Dana ve kuzu eti bu baskıyı kaldıramıyor, hem de fiyat anlamında sorunlar yaşıyoruz. Burada hindi eti önemli bir protein kaynağı olarak sofralarımıza girmesi gerekiyor. Girmeyi de gerek sağlık, gerekse fiyat olarak hak eden bir üründür” dedi.



“TÜRKİYE’DE 600 GRAM, AVRUPA’DA 6 KİLOGRAM”

Sos kültürünün gelişmesinin hindi eti tüketiminin artışında katkısı olacağını vurgulayan Bahar, “Hindi eti içermiş olduğu lifle, proteinle, düşük kalori oranlarıyla, balık etine en yakın üründür.

Advertisement

Halkımızın güvenle tüketebileceği, ülkemizde şu an bulunduğu yeri hak etmeyen 600 gram değil, 6 kilogram olarak çıkması gereken bir üründür” dedi.

Türkiye’de sektörün her yıl yüzde 5 ile 10 arasında bir büyüme gerçekleştirdiğini kaydeden Ali Bahar, “Bunun çok daha fazla hızlı bir artışa geçebilecek kapasitesi var.

Bunun için kümes de var. Ülkemizde hindi alanında çalışan 5 firma var. Bunların iki, üç katına çıkabilecek üretim kapasiteleri mevcut” ifadelerine yer verdi.

“60-70 BİN HİNDİ KESİME HAZIR”

Yılbaşında 60-70 bin civarında hindi keseceklerini kaydeden Ali Bahar, “Hindi etinin yoğun şekilde gündeme gelmesi için yılbaşı bir şans ama bir yandan da şansızlık. Çünkü yılbaşında 5-6 kilogramlık özel üretim hindiler oluyor. Bu ürünleri kişiler soslayarak tüketirlerse yıl boyunca hindi yemeye devam edecek, çok sevecekler. Eğer hindiyi doğal halde pişirip yerlerse ‘biraz sert miydi’ gibi haksız eleştiriler olacak. Yılbaşı o nedenle hindi için hem şans, hem şanssızlık” ifadelerine yer verdi.

“500-600 BİN KESİM”

Yılbaşında ülke geneli 500-600 bin civarında hindi kesimi olacağını kaydeden Bahar, yurt dışına ihraç da edileceğini belirtti. Orta Doğu, Türki Cumhuriyetler ve bazı Afrika ülkelerine ihracat yaptıklarını ifade eden Bahar, “Ana hedefimiz soslanmış kültürü kendi fabrikalarımızda imal ederek tüketicinin beğenisine sunmak. Fleto üst butunu doğal olarak sunmaktansa, vatandaşın hemen alıp, soslu şekilde pişirebileceği ortamı hazırlamak hedefimiz” diye konuştu.

Bahar, hindi etinin tavuktan biraz pahalı ama dana etinden iki kat ucuz olduğunu sözlerine ekledi.

Advertisement

Ekonomi

BDDK Başkanı Akben’den kredilerle ilgili önemli açıklama

Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu (BDDK) Başkanı Mehmet Ali Akben konuşmasının devamında şu ifadeleri kullandı: “Özellikle döviz kazandırıcı faaliyette bulunan ihracatçı sektörlerin yanı sıra sektörlerin desteklenmesi için daha önce de yüksek enflasyonun olduğu dönemlerde yerel para birimi cinsinden borçlanmak, bu şekilde kredi kullananlar için avantajlı bir süreç olduğu için, bunların öncelikli alanlara katkı sağlamak için buralara yönlendirdik. Son dönemlerde baktık ki bu kredilerin bir bölümü döviz, altın gibi ihtiyacı olmayanların da bu alana yönlendiğini gördük, haliyle bu kararı alma durumunda kaldık.

Döviz borcu olan, döviz yükümlülüğü olan firmalarla, şirketlerle bir sorun yok, onların borç almasında sorun yok, gördük ki TL kredilerle döviz alınıp uzun pozisyon içerisinde kalıp döviz pozisyonu tuttuğunu gördük, bunun yapılmaması gerektiğini, istediğimiz alanlara yönlendirilmesi gerektiğini ifade ettik.

“BUNUN SERMAYE KONTROLÜ SERMAYENİN YÖNLENDİRİLMESİ İLE ALAKASI YOK”

Bankacılık kanunun temel başlıklarından biri kredi sisteminin etkin şekilde çalışmasını temin etmek. Bankacılık kanunun temel başlıklarından biri de mevduat sahiplerinin haklarının korunmasını sağlamak. Gayemiz ucuz kredinin, yönlendirilmiş alanlarda kullanılmasını sağlamak. Bunun sermaye kontrolü sermayenin yönlendirilmesi ile alakası yok.

Kaynağı varsa döviz alabilir, istediği yatırımı yapabilir, bankalardan sizin kaynağınız olmayan kaynağı alıyor, ucuz bir şekilde bunu sağlıyorsanız, bu krediyi belirlediğimiz alanlarda kullanın diyerek yaklaşıyoruz.

Advertisement

32 sayılı kararda değişiklik yapılması için sermaye hareketlerini kısıtlayıcı niteliğe sahip olması gerekiyor, bizim aldığımız karar sermayenin transferi değiştirmiyor, böyle bir etkisi yok, şirketlerin bankalardan temin ettiği TL kredinin nereye gittiğini belirliyoruz, kanun bize bu yetkiyi vermiş.

ÜÇ ŞARTI BİRDEN OLUŞTURMASI GEREKİYOR

Bağımsız denetime tabi şirketler olsun, bilançodaki bu değer 15 milyon TL’nin üzerinde bir döviz karşılığını ifade etsin dedik.

Üç şartı birden oluşturması gerekiyor ve bu şirketler bazında uygulanan bir şey, ortaklara şahıslara uygulanan bir durum değil.

Üç şartı aynı anda sağlayan şirket sayısı muhtemelen 300 üzerinde şirket varsayılyor, canlı bir veri rakamlarda değişiklik olması söz konusu.”

Advertisement

Rumico

Devamını Oku

Ekonomi

Dünyada çok az ülkede var! İHA ALPAGU testi başarıyla geçti

Sabit kanatlı vurucu İHA ALPAGU, son mühimmatlı testlerini başarıyla tamamladı. Sistem bu yıl envantere girecek. İHA’ların GPS’e ihtiyaç duymadan uçabildiği KERKES projesinin de yine bu yıl devreye girmesi bekleniyor.

TRT Haber’den Doğancan Aksoy’un haberine göre, dünyada çok az ülkenin sahip olduğu bir yetenek olan ALPAGU’nun mühimmatlı testleri başarıyla tamamlandı. Sistemin bu sene içerisinde Türk Silahlı Kuvvetleri’nin envanterine girmesi bekleniyor.

ALPAGU’nun yetenekleri hakkında konuşan STM Genel Müdürü Özgür Güleryüz, “Pusuya düştünüz kafanızı bile kaldıramıyorsunuz ama sırt çantasında rahatça taşıyabildiğiniz, yaklaşık 15 dakika havada kalan platform sayesinde etrafınızda sizin kime ateş ettiğini tespit edebileceğiniz ve onlara direkt saldırı düzenleyebileceğini bir platform.” dedi.

GPS İHTİYACI KERKES İLE ORTADAN KALKACAK

Tüm bu araçlar sahada görev yapabilmek için GPS bağlantısına ihtiyaç duyuyor. STM firması bu ihtiyacı ortadan kaldıracak KERKES projesini de hayata geçirdi.

Advertisement

Testleri büyük ölçüde tamamlanan KERKES, yakın zamanda bitmiş olacak.

KERKES ile, İHA’lara önceden harita yüklenecek. Sensörler ve yapay zeka, GPS bağlantısının olmadığı ya da düşman tarafından engellendiği noktalarda araziden elde ettiği verilerle haritayı karşılaştırarak görevi başarıyla yerine getirecek.

KERKES’in bu yıl içinde TSK envanterindeki STM İHA’larında çalışmaya başlaması bekleniyor.

Sistem envanterdeki tüm İHA’lar için de kullanılabilir hale getirilecek.

TOGG’a ÖTV düzenlemesi! Görüşmeler sırasında ‘son dakika’ eklendi
Petrol fiyatlarında sert gerileme! Düşüşün nedeni belli oldu

Rumico

Advertisement
Devamını Oku

Ekonomi

Polislerin ‘Sarsılmaz’ eğitimi nefes kesti

Emniyet Genel Müdürlüğü tarafından 81 ildeki polis teşkilatının envanterine katılan ve Türk mühendislerince özgün olarak geliştirilen yerli ve milli piyade tüfeği ‘Sarsılmaz SAR 223P, polis eğitimleri ve sahada kullanılmaya başlandı. Bir polisin ihtiyacını karşılayabilecek ürün yelpazesine sahip olan Sarsılmaz, Antalya İl Emniyet Müdürlüğü Atış Poligonu’ndaki ileri seviye atış eğitimlerinde yerini aldı. Yılda üç kez verilen eğitimlere teşkilata bağlı aktif olan binlerce kadın ve erkek polis katılıyor.

Eğitimler nefes kesiyor

Sabahın erken saatlerinde kentin çeşitli bölgelerinden gruplar halinde poligona gelen polislere ilk olarak temel eğitim ve teknik bilgiler veriliyor. Ardından envantere katılan silahların tanıtımı, ön bilgisi ve atış eğitiminin ön provası yapılıyor. Son olarak ise aktif silah eğitiminde atış eğitimi veriliyor. Polisler, alanında profesyonel eğitmen polis memurları tarafından verilen eğitimlerde, kendi beylik ve MP5 makineli tabancaların yanı sıra bu yıl envantere dahil edilen Sarsılmaz SAR 223P ile atışlar gerçekleştiriyor. Nefes kesen eğitimlerde güvenlik ise ön planda tutuluyor.

Beylik tabancaları ve MP5 ile de eğitim alıyorlar

Eğitimlerin üç aşamada gerçekleştiği bilgisini paylaşan Antalya İl Emniyet Müdürlüğü Eğitim Şube Müdürlüğü’nde görevli 16 yıllık polis memuru Mehmet Çiçek, personellere silahların kullanımı, teknik özellikleri hakkında bilgiler verildiğini, bir diğer aşamada söz konusu silahlarla pratik eğitimler yapıldığını ve son olarak da atış eğitiminin gerçekleştiğini aktardı. Çiçek, eğitimlerde bu yıl SAR 223P’nin de dahil olduğunu, bunun yanı sıra polislerin kendi beylik tabancaları ve MP5 makineli tabancayla eğitim aldığını söyledi.

Advertisement

“Hedeflerdeki başarıyı görünce bütün yorgunluğumuz gidiyor”

Eğitimlerde kalma gibi bir durumun söz konusu olmadığını belirten eğitmen 12 yıllık Polis Memuru Şahin Doğru da, buradaki amacın var olan seviyeyi daha da yukarıya çıkarmak olduğundan bahsetti. Doğru, “Yoruluyoruz ama buradaki hedeflerdeki başarıyı gördükten sonra da bütün yorgunluğumuz gidiyor” dedi.

“Vatanımız ve bayrağımız için canımızı seve seve feda etmeye hazırız”

Eğitmenlerden Komiser Yardımcısı Nisa Aydın ise, eğitimlerde kadın ve erkek ayrımının yer almadığına dikkat çekerek, “Teşkilatımızda kadın, erkek her türlü zorlu görevi yerine getirmek için varız. Cinsiyet ayrımı yapmaksızın, herkesin en üst seviyede eğitim alması için çaba sarf ediyoruz. Gerektiğinde vatanımız, bayrağımız için seve seve canımızı feda etmeye hazırız” ifadelerini kullandı.

“Yurt dışından gelecek eğitim taleplerini değerlendirebilecek donanım ve tecrübeye sahibiz”

Advertisement

Yurt dışındaki ülkelerin eğitim taleplerini değerlendirebilecek donanım ve tecrübeye sahip olduklarını da sözlerine ekleyen Aydın, “İl Emniyet Müdürümüz Mehmet Murat Ulucan’ın himayelerinde, ilimiz atış alanlarının fiziki şartlarının yeterli seviyeye gelmesi, ayrıca biz eğitici personelin gelişimi için gerekli şartları sağlaması neticesinde, gerek ülke içinden, gerek ülke dışından gelecek talepleri ya da ihtiyaç hasıl olması durumunda bu tür talepleri değerlendirebilecek donanım ve tecrübeye sahibiz” diye konuştu.

Rumico

Devamını Oku

Trendler